NG28.666官网版-春季美食推荐：榆黄菇炒鸡蛋，麻辣豆腐干，孜然排骨的做法

榆黄菇炒鸡蛋材料：榆黄菇适度、鸡蛋(2个)黄瓜(1根)红椒(半根)食盐(适度)植物油(适度)作法：1. 将榆黄菇洗涤撕开小块2. 黄瓜托薄片，红椒托小段3. 鸡蛋覆没后，敲油锅中4. 较慢翻炒定型，维持其鲜美出有锅5. 利用锅中底油，敲中榆黄菇6. 较慢翻炒至菇变硬，重新加入黄瓜片同油炸片刻7. 重新加入鸡蛋炒匀，重新加入红椒炒匀，水煮调味出有锅麻辣豆腐干材料：卤豆腐干，芹菜，辣椒油，花椒油，鸡精，盐、白糖各，香油作法1. 卤豆腐干洗涤，切片；芹菜洗涤，进沸水中杨世煮，捞起，过凉，沥干，托成约5厘米宽的段；2. 将辣椒油、花椒油、鸡精、盐、白糖、香油放进碗中填充麻辣味汁，将盐豆腐干和芹菜放入味汁中配料才可。手打碎包菜食材： 包菜300克、蒜头8克、干椒若干个、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精适度作法：1、包菜一片片割下，用淡盐水洗涤沥干。手撕开大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；2、跪锅热油，7成热时放入包菜片；一旁不时翻炒，一旁用锅铲压扁锅中包菜；3、等包菜在锅中施明德大头下去时，盛起。

并转小火空锅轰香干椒蒜打碎；再度放入包菜，并转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法；4、敲醋、蚝油、生油、盐调味，最后特鸡精装盘。慢手焗鱼材料：皖鱼、姜、蒜、大葱、小米辣、生抽、老抽、蚝油、配料、葱花、盐、油作法：1.小米辣切圈，姜切片，蒜一切为二，大葱横切片可用。2.将皖鱼洗涤除去黑膜，用盐美容油炸片刻，洗涤后捞起沥水。3.将老抽、生抽、蚝油、配料重新加入皖鱼中捉烘，垫上保鲜膜油炸1小时。

4.热锅倒油，下蒜片、姜片和大葱爆香，将腌制好的皖鱼砖在姜蒜片上。5.马利亚上小米辣，垫上锅盖中小火焗10分钟，再行马利亚上葱花才可。红烧鸡翅水萝卜材料：鸡翅、洋葱、水萝卜、葱段、姜片、蒜粒、冰糖、红烧酱油、配料、盐作法：1.洋葱、配料少许盐油炸鸡翅，鸡翅一侧划出几刀，便利熟透。

2.水萝卜洗涤拍碎。3.锅中加入适量油，油烧热，下入萝卜，炸一下捞起可用。4.锅中留底油，下入冰糖油炸糖色，炒至冒小冷水呈圆形深红色后，重新加入和糖液等量的冷水，之后翻动几下，盛出可用。

5.起锅烧油，轰香葱、姜、蒜。6.放进鸡翅，炒至当真面变色后，放入配料、红烧酱油和炒好的糖色，重新加入热水稍微没有过鸡翅，凝结后并转小火蒸制为12分钟。7.重新加入水萝卜翻炒，再行蒸5分钟，水煮调味才可。

以上就是小编今天引荐给大家的美食，非常简单慢手，慢来试试吧。红烧猪骨头作法1.猪骨头（卖的时候记得让店家砍断了，自己费劲斩杀的，大小不一）。2.凉水下锅杨世去血沫。

3.打算调料。4.捞起洗涤沥干。5.炒锅倒油烧热，放进猪骨头翻炒2分钟。

6.放进所有调料翻炒2分钟。7.特水量是猪骨头的二倍，大火烧开转中火米饭，约调味40分钟，猪骨头早已炖熟，收浓汤汁，过热。

孜然排骨作法1.备好肋分列2.把生姜粉、白胡椒粉、蚝油、酱油、孜然粉、食用油填充汁，把调均匀分布的酱汁放入洗好的肋分列配料，油炸两个小时，再行放进已加压五分钟的空气炸锅里3.摆入空气炸锅内后再行冷却6-7分钟4.。

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